Kulinářské toulky po Káhiře
Káhira, hlavní město Egypta, je známá nejen svými historickými památkami a pyramidami, ale také bohatou kulinářskou scénou. Při procházce ulicemi tohoto pulzujícího města lze objevit nepřeberné množství restaurací, stánků s tradiční egyptskou kuchyní a moderními gastronomickými koncepty. Kombinace orientálních koření, čerstvých surovin a pestrých chutí lákají milovníky dobrého jídla z celého světa. Pojďte se s námi vydat na kulinářskou toulku po Káhiře a objevit lahodnosti egyptské gastronomie!
Tajemství egyptských receptů
Egyptská kuchyně je plná tajemství a tradic, které se předávají z generace na generaci. Jedním z nejzajímavějších prvků této kuchyně jsou egyptské recepty, které mají svůj původ v dávných dobách faraonů. Tyto recepty často kombinují exotické koření s čerstvými ingrediencemi jako jsou ryby, maso a různé druhy obilovin.
Jedním z nejoblíbenějších egyptských pokrmů je například kushari, což je směs rýže, cizrny a těstovin zalitá rajčatovou omáčkou. Tento jednoduchý pokrm má bohatou chuť díky použitým kořením jako je skořice, kmín a kurkuma. Dalším oblíbeným jídlem mezi Egypťany je falafel – smažené kuličky vyrobené z mletých cizrny s petrželkou a česnekem. Tyto lahodné pokrmy jsou jen malým ukázáním toho, jak bohatá a chutná může být egyptská kuchyně plná tajemství starobylých receptur.
Chuťová paleta Káhiry
Káhira, hlavní město Egypta, je známá nejen svými historickými památkami a kulturou, ale také bohatou chuťovou paletou. Kuchyně v této metropoli se odlišuje pestrostí chutí a vůní, které odrážejí dlouhou historii země a různorodost ingrediencí dostupných na trzích. Mezi oblíbené pokrmy patří například falafel – smažené kuličky z cizrny s kořením a bylinkami podávané s hummusem a salátem.
Další lahůdky, které si nesmíte nechat ujít při návštěvě Káhiry, jsou tajine – dušené maso či zelenina s kořením servírované v hliněné misce spolu s chlebem pita. Milovníci sladkostí pak ocení baklavu – vrstvený dezert z lístkovitého těsta plněný ořechy a zalitý sirupem. Pro milovníky exotiky pak nabídka egyptských restaurací obsahuje i speciality jako je kushari – směs různých druhů luštěnin podobných nudlím podlitých rajčatovou omáčkou a posypaných cibulovými chipsy. Chuťovka po Kairu rozhodně stojíc za to!
Gurmánské dobrodružství v Egyptě
Pokud se chystáte na gurmánské dobrodružství v Egyptě, nemůžete vynechat návštěvu tradičních egyptských restaurací a stánků s pouličním jídlem. V Káhiře si můžete vychutnat například koshary, oblíbenou egyptskou specialitu z těstovin, rýže, cizrny a omáčky z rajčat. Další lahodnou pochoutkou je falafel – smažené kuličky z cizrny nebo fazolí servírované s chlebem pita a tahini omáčkou.
Pro milovníky sladkostí pak bude neodolatelným lákadlem baklava – vrstvený dezert plněný ořechy a medem. A pokud máte rádi čaj, určitě ochutnejte tradiční egyptský černý čaj s mátou nazvaný šai bil na’na‘. Ponořte se do světa exotických chutí a objevujte nové gastronomické zážitky při vašem pobytu v Egyptě!
Autorkou tohoto článku je: Redaktorka Martina Kovářová
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: pixabay.com a freepik.com
